相傳這餅是古代進貢給皇帝品用的，白鳳豆沙加上香醇牛奶，
口感細緻不甜膩、入口即化，內餡綿密飽滿，加上香濃起司粉，改良後外皮雖薄但有層次，
內餡飽滿更引人嘗鮮，混合了西洋的起士使口感更加滑順有滋味，皇沙餅讓您也能享受皇帝般尊榮的感受。
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